La primera construcción data de 1669 como reza la inscripción sobre la puerta de entrada.

En la actualidad la Iglesia Parroquial de Santa Ana de Quartell presenta una decoración típica del Barroco Valenciano tardío. Sigue el esquema de nave central de grandes dimensiones, cubierta por una bóveda de cañón sus arcos fajones arrancan de pilastras, que sirven de separación a las capillas están cubiertas con bóveda de arista. Encontramos tres capillas a cada lado, Sagrado Corazón, San Miguel y Dolorosa, lado derecho y Cristo, Virgen del Rosario y purísima , lado izquierdo.

De 1952 datan las pinturas murales, que decoran los lunetos de la Bóveda de la nave central, cuyo autor es Remigio Soler.

La decoración de las naves laterales que a grandes rasgos sigue los mismos patrones decorativos que la nave central, habría que datarla a finales del siglo XX.

Todas siguen el mismo esquema decorativo; Presididas por un retablo, decorado con policromías y dorados, su hornacina central alberga la imagen de la advocación titular de la capilla, flaqueadas por columnas, simples o pareadas.

Este cuerpo central está rematado por la alegoría alusiva a la advocación. Su cuerpo inferior sigue la misma directriz decorativa.

A principios de la década de los 90 se realiza la última intervención en la iglesia. Se construye un nuevo crucero y presbiterio en el lugar del anterior, siguiendo en este caso el estilo que presenta el resto de la Iglesia. Actualmente la zona nueva se encuentra enlucida y con las decoraciones volumétricas en blanco realizadas conjuntamente a la intervención arquitectónica, presenta pues un estado previo a la decoración pictórica.